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Mostrando entradas de julio, 2011

Manana cierra el mejor restaurante del mundo: El Bulli

El Bulli se despide de sus comensalesLa Razón (Argentina) - ‎hace 1 hora‎ El vanguardista restaurant español, escenario de la “cocina molecular” creada por el chef Ferran Adrià, cierra mañana sus puertas para convertirse en un “centro creativo”. El nuevo proyecto empezará a funcionar en el 2014. ... ¿Haría una cola de una hora por entrar en un local?Expansión.com - ‎hace 5 horas‎ Viernes 14 de enero de 2011. Hace sólo tres días que había abierto 41º en el Paralelo barcelonés. Es la coctelería-snackería de Albert Adrià y su hermano Ferran, que mañana se dispone a cerrar elBulli para reconvertirlo en una fundación a partir de ... ¿Cómo reinventó Ferran Adrià la cocina?La Vanguardia - ‎28/07/2011‎ ElBulli abre este sábado una nueva etapa de transición que culminará con su reapertura como Fundación en 2014. Una biografía autorizada sobre Ferran Adrià, la pieza clave del que está considerado como el mejor restaurante del mundo, no podía haber ... "ElBulli demuestra que una pyme puede hac…
El Bulli se despide de sus comensales
La Razón (Argentina) - ‎hace 1 hora‎
El vanguardista restaurant español, escenario de la “cocina molecular” creada por el chef Ferran Adrià, cierra mañana sus puertas para convertirse en un “centro creativo”. El nuevo proyecto empezará a funcionar en el 2014. ... ¿Haría una cola de una hora por entrar en un local?
Expansión.com - ‎hace 5 horas‎
Viernes 14 de enero de 2011. Hace sólo tres días que había abierto 41º en el Paralelo barcelonés. Es la coctelería-snackería de Albert Adrià y su hermano Ferran, que mañana se dispone a cerrar elBulli para reconvertirlo en una fundación a partir de ... ¿Cómo reinventó Ferran Adrià la cocina?
La Vanguardia - ‎28/07/2011‎
ElBulli abre este sábado una nueva etapa de transición que culminará con su reapertura como Fundación en 2014. Una biografía autorizada sobre Ferran Adrià, la pieza clave del que está considerado como el mejor restaurante del mundo, no podía haber ... "ElBulli demuestra que una pyme …

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Cotizar platillos - Fijacion de precios en un restaurante

EL COCINERO FIEL # 196 - FISH & CHIPS (EN LONDRES)

C‪eviche de camarones con mango

Información de la Nutrición en Español - American Dietetic Association

Información de la nutrición en español
La Asociación Dietética Americana, en colaboración con los Latinos y Hispanos en Dietética y Nutrición Grupo de Miembros Interés (LAHIDAN, por sus siglas en ingles), se enorgullece de ofrecer a los usuarios de lengua española información acerca de los alimentos y la nutrición.


Información de la Nutrición en Español traído a Usted por la Asociación Dietética Americana -Spanish Language Resources brought to you by the American Dietetic Association

Claves y trucos para alivio de los restaurantes en tiempos de crisis

Este maestro renovador preserva el sabor de reconocidos platos estrella del primer Pacific Time, como el mero en salsa de curry, plátano y coco o la ensalada de sepia.

Advierte que se deben moderar los precios de los platos de fondo y ofrecer a los comensales, para alivio de sus bolsillos, un preámbulo asequible de aperitivos y raciones.

"Hay que asegurarse de que el precio de ningún plato pueda ahuyentar a los clientes", apostilló, al tiempo que fijó una divisa para aquellos que acaban de abrir un local: "No subestime la importancia de escuchar a sus clientes y a su equipo".


Galería de Fotos: Claves y trucos para alivio de los restaurantes en tiempos de crisis -- Mujerhoy.com --

Nueva aplicación informa sobre los bares antes de entrar

Una nueva aplicación anima a ampliar las posibilidades de conocer miembros del sexo opuesto mediante una tecnología de reconocimiento facial que muestra cuántos hombres y mujeres hay en un bar determinado.

La aplicación de Scene Tap también determina lo lleno que está un bar al registrar el número de personas en su interior.


ELIMPARCIAL.COM - Nueva aplicación informa sobre los bares antes de entrar

Seis claves para detectar un restaurante malo

¿A que restaurantes no deberíamos ir jamás? ¿Cuáles conviene evitar? Aquí, consejos para evitar un mal paso.

Buenos Aires tiene más de 5000 restaurantes. Podrías cenar todos los días afuera, durante más de trece años, sin repetir jamás un lugar. Probar miles de platos hechos por otros tantos miles de cocineros. Y gastar, en ese masticar, varios cientos de miles de pesos. Suena tentador, pero tiene sus riesgos. No todos los restaurantes son buenos. A continuación, algunos tips para evitar malos momentos.


Seis claves para detectar un restaurante malo - lanacion.com  #comentar#comentar