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Mostrando entradas de agosto, 2012

como hacer café chemex 2

Házlo tu mismo: ¿Cómo preparar muffins?

Establecimientos de Alimentos y Bebidas deberán registrar Listas de Precios en el portal web del Indepabis

Artículo 4 de la referida Resolución, que reza: “La lista de precios de los productos y servicios deben ser colocados en avisos cuyas dimensiones sean iguales o mayores de 80 cm (ancho) x 80 cm (largo), con un tipo de letra igual o superior a Tahoma 36, expresados en idioma castellano, en moneda de curso legal e impresos en tinta indeleble” colocados en un lugar visible tanto en la entrada como dentro del establecimiento (Artículo 3).

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Establecimientos de Alimentos y Bebidas podrán registrar Lista de Precios a partir del 18 de junio de 2012, en el portal web del Indepabis | INDEPABIS

El iPad que produce cerveza.

Pollo rostizado al limón

Ciencia y TecnologíaLa carne del futuro vendrá de una impresoraUtilizando impresoras tridimensionales se espera obtener estructuras con proteínas que podrían sustituir la carne que proviene del matadero.

El Universal | NorteDigital

El futuro de la carne: en impresión tridimensional y sin origen animal

El multimillonario y excéntrico Peter Thiel, cofundador de PayPal, invertirá hasta 350 mil dólares en una compañía que tiene un proyecto para imprimir estructuras tridimensionales con proteínas que podrían sustituir a la carne tradicional.

Las impresoras tridimensionales, que ya se usan para crear implantes, piezas de bicicletas e incluso réplicas de armas, pueden ser utilizadas, según la empresa Modern Meadow, para "imprimir" nuevos filetes de diseño que permitirán prescindir del matadero y del propio animal.

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La carne del futuro vendrá de una impresora

Montadito de jamón serrano con mayonesa

La privilegiada localización de Starbucks



ABC.es-24 Jul 2012 «Localización, localización y localización», respondió una vez Conrad Hilton cuando le preguntaron las tres claves para el éxito de sus ...

Finanzas.com
La privilegiada localización de Starbucks - ABC.es

TACA lanza Mistura a 30mil pies de altura -- Parte 1

Occupational Outlook Handbook en Español - Servidores de comida y bebida y trabajadores relacionados

Servidores de comida y bebida y trabajadores relacionadosCaracterísticas del trabajoCapacitación, otros requisitos y ascensosEmpleoPerspectivas laboralesProyeccionesGananciasSueldosOcupaciones relacionadasFuentes de información adicionalPuntos importantes
La mayoría de los trabajos son de medio tiempo y tienen pocos requerimientos educacionales, atrayendo a mucha gente joven para esta ocupación, el 21 por ciento de estos trabajadores tuvieron entre 16 a 19 años de edad en el 2008, más o menos 6 veces la proporción de todos los trabajadores.Se espera que se abran abundantes plazas de trabajo hasta el 2018, lo que creará excelentes oportunidades para los que buscan empleo.Las propinas comprometen la mayor porción de las ganancias de los servidores, por lo cual se espera competencia en los restaurantes elegantes y populares donde las propinas pueden ser potencialmente mayores. Características del trabajoSobre esta sección Los servidores de comida y bebidas y trabajadores relacionados están …

Occupational Outlook Handbook en Español - Chefs, jefes de cocina y supervisores de preparación y servicios de comida

Chefs, jefes de cocina y supervisores de preparación y servicios de comidaCaracterísticas del trabajoCapacitación, otros requisitos y ascensosEmpleoPerspectivas laboralesProyeccionesGananciasSueldosOcupaciones relacionadasFuentes de información adicionalPuntos importantes
La mayoría de los trabajadores en estas ocupaciones tienen una experiencia previa en las industrias de servicios de comida o de hospitalidad.Mientras que la mayoría de los trabajadores tienen algo de entrenamiento postsecundario, muchos trabajadores con menos educación podrían igualmente ser ascendidos a estos puestos.Se espera que las oportunidades sean buenas, mayormente por los muchos cambios de personal, sin embargo, se espera una fuerte competencia para trabajos en restaurantes de alta categoría, ya que generalmente pagan mejor. Características del trabajoSobre esta sección Los chefs, jefes de cocina, y supervisores de preparación y servicio de comida son los que supervisan la operación del servicio diario de un re…

ALSEA - Mexico - El operador de restaurantes más grande de América Latina - Centro de Servicios Compartidos

¿Quiénes Somos? Alsea es el operador de restaurantes más grande en América Latina de marcas líderes a nivel global dentro de los segmentos de comida rápida, cafeterías y comida casual. Cuenta con un portafolio diversificado con marcas como Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Chili’s, California Pizza Kitchen, PF Chang’s, Pei Wei e Italianni’s. Al cierre del 30 de junio de 2012, la empresa operaba 1,363 unidades en México, Argentina, Chile y Colombia. Su modelo de negocio incluye el respaldo a sus marcas a través de un Centro de Servicios Compartidos, que brinda todos los Procesos Administrativos y de Desarrollo, así como la Cadena de Suministro. Cuenta con más de 26,000 colaboradores en cuatro países. Modelo de Negocio-(Servicios Compartidos) Las unidades de todas nuestras marcas, están firmemente respaldadas por un Centro de Servicios Compartidos, que se encarga de: Finanzas y ContabilidadTecnología y SistemasJurídicoRecursos HumanosAuditoría InternaPlaneación EstratégicaDesarrolloAdm…

Cuba: uno de los míticos atractivos de La Habana cumple 195 años

El bar Floridita cumple 195 años y es uno de los principales atractivos de La Habana Vieja (Foto: Jorge BRAZIL)


La Habana (EFE). El mítico bar cubano “Floridita” cumple hoy 195 años de existencia con sus famosos daiquiris como producto estrella y con el espíritu del escritor estadounidense Ernest Hemingway siempre presente en la que fuera su barra favorita en La Habana. Enclavado en La Habana Vieja, en la esquina de las calles Obispo y Monserrate, el “Floridita” presume de ser “la cuna del daiquiri”, el coctel a base de ron blanco, limón, azúcar y hielo frappé que cientos de turistas degustan a diario en su paso por un lugar obligado si se visita la capital cubana. Ver...
Cuba: uno de los míticos atractivos de La Habana cumple 195 años | El Comercio Perú

5 claves para innovar en tu empresa

El libro “5 claves para innovar” de Javier González Sabater, fundador y director de González & Sabater Transferencia de Tecnología Consultores y profesor del Curso Aplicado de Gestión de la Innovación que organiza INVATE, propone una selección de recomendaciones para introducir y consolidar la innovación en la empresa. Conoce las cinco claves para innovar en tu empresa y descárgate el libro de González Sabater.
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5 claves para innovar en tu empresa

Maquina expendedora de comida caliente. Gourmet

Sector de Cultura de la UNESCO - Patrimonio Inmaterial - Convención 2003 :

¿Qué es el patrimonio cultural inmaterial?
El contenido de la expresión “patrimonio cultural” ha cambiado bastante en las últimas décadas, debido en parte a los instrumentos elaborados por la UNESCO. El patrimonio cultural no se limita a monumentos y colecciones de objetos, sino que comprende también tradiciones o expresiones vivas heredadas de nuestros antepasados y transmitidas a nuestros descendientes, como tradiciones oralesartes del espectáculousos sociales, rituales, actos festivosconocimientos y prácticas relativos a la naturaleza y el universo, y saberes y técnicas vinculados a la artesanía tradicional. Ver mas...iSobre el patrimonio inmaterial¿Qué es el patrimonio inmaterial?¿Una Convención para que? Respuestas de Estados...La elaboración de una ConvenciónSalvaguardiaÁmbitos del patrimonio inmaterialProclamación de obras maestrasConvención
Sector de Cultura de la UNESCO - Patrimonio Inmaterial - Convención 2003 :

MAXIMIZACIÓN DE RESULTADOS PARA RESTAURANTES - CANIRAC

Cierran 80% de restaurantes nuevos en Guadalajara

Guadalajara, Jal. En Jalisco cierran ocho de cada diez restaurantes antes de cumplir dos años de operación, debido a factores como falta de capacitación y el elevado costo en la renta de locales, además de los problemas económicos que se han traducido en una disminución de los clientes. Según datos de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), en 2011 abrieron sus puertas 250 establecimientos de alimentos y bebidas pero otros 200 bajaron la cortina.
Cierran 80% de restaurantes nuevos en Guadalajara | El Economista

Abre sus puertas el Kiosko de la Marina de Puerto Velero, a 15 minutos de Barranquilla

Abre sus puertas el Kiosko de la Marina de Puerto Velero
Con todo el sabor de la cocina mediterránea provenzal, el Kiosko
de la Marina de Puerto Velero abrió sus puertas al público.
Este restaurante promete un nuevo concepto gastronómico
y un toque único de las manos del chef internacional Franco
Basile, además de ser el primero de los cinco restaurantes
que tiene proyectado abrir este reconocido chef. Franco Basile, de raíces francesas, tiene un entrenamiento
en Toulon FR, donde obtuvo el título CAP-BTH Brevet. Así mismo,
ha recopilado los mejores sabores en diferentes partes del
mundo, desde Australia hasta Estados Unidos, inspirándose en
lugares paradisíacos como Kuala Lumpur, San Bart, Grecia, entre
otros, lo que lo convierte en un excelente anfitrión.

El restaurante se encuentra ubicado a 15 minutos de la ciudad
de Barranquilla, en la playa que lleva su mismo nombre,
'El Kiosko' de la Marina de Puerto Velero. Mas...

La Marina Puerto Velero presenta su primer restaurante entre Barranquilla y Cartagena

El reconocido chef siciliano Franco Basile, abrió las puertas de su primer restaurante en Colombia ‘El Kiosco Franco Basile’ dentro de las instalaciones del complejo náutico Marina Puerto Velero, cuya inauguración se realizó el pasado 28 de julio, en las playas del municipio de Tubará, en el departamento del Atlántico, entre las ciudades de Barranquilla y Cartagena.
El restaurante El Kiosco Franco Basile es un sitio moderno, amplio, en el que se puede disfrutar de un delicioso menú de cocina mediterránea provenzal con el ambiente tranquilo que da la vista al mar. Uno de sus atractivos es la atención personalizada por su propio chef, que lleva diez años viviendo en Colombia, y que ha ocupado cargos ejecutivos en prestigiosos hoteles como el Hilton de la ciudad de Cartagena. Mas...
La Marina Puerto Velero presenta su primer restaurante

En busca de "El Plato Favorito" de la gastronomía vasca

Máquina expendedora de pizzas

DE LA EMPRESA LET´S PIZZA Así es una máquina expendedora de pizzas Funciona igual que una de refrescos o aperitivosEn menos de tres minutos fabrica la masa, coloca los ingredientes y lo hornea todo






Rubén de Vicente/ rtvcyl.es




Es uno de los platos más célebres de la comida italiana. Hasta ahora necesitábamos un complejo proceso de elaboración para degustarla, bien en nuestras cocinas o en restaurantes, comprarla congelada o llamar a un repartido que nos la traiga. Esta máquina pretende competir con todas esta opciones. Se llama Let’s Pizza y en apariencia es una expendedora al uso como las de refrescos o aperitivos, pero es al mismo tiempo cocina y repartidor. Esto es lo que ocurre en su interior en apenas dos minutos y medio: fabrica la masa con agua y harina, prepara los ingredientes entre una variedad de hasta 200 tipos y lo hornea todo. El resultado: una pizza casi instantánea y dicen que completamente natural. Mas...
Así es una máquina expendedora de pizzas - Radio televisión Castil…

Lasaña de lomo saltado y salsa a la huancaína - Pasticho

Maquina expendedora de pan

maquina expendedora de pan

EROSKI CONSUMER | Crema de puerros: Plato ligero de verdura.

Fuera de Menú Nº 17 - (Brócoli con pastas gratinadas)

Fuera de Menú (Resumen) - Primer Programa - Risoto

Máquina expendedora: pan 24 horas al día

Pan 100% Integral con Máquina de Pan.

Huevas de corvina fritas y aliñadas

Dónde probar cocina latinoamericana en Buenos Aires - Arepera venezolana, entre otras

La Arepera Alejandro Purcaro es un argentino que vivió algunos años en Isla Margarita y cuando volvió a nuestro país sintió una nostalgia para nada tanguera. Extrañaba ese plato sencillo y gustoso que es el alma de la comida venezolana: la arepa. Para mitigar su abstinencia fue que decidió, junto con su novia, Florencia Casal, poner nada menos que el primer restaurante de comida venezolana de Buenos Aires. Un lugar adonde pudieran acudir tanto agradecidos venezolanos radicados en el país como curiosos por probar las delicias inexploradas. Ver mas...
Dónde probar cocina latinoamericana en Buenos Aires | Conexión Brando