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Mostrando entradas de mayo, 2014

postres congelados

Recetas de postres helados

Receta del día: Lasaña con carne de cerdo | Pasticho

Acompaña esta preparación con pequeñas tajadas de pan y sirve bien caliente. ¡Para chuparse los dedos!

Ingredientes para 4 porciones: 
800 g de carne molida de cerdo 5 tomates chontos 2 cebollas cabezonas 1 pimentón rojo 2 dientes de ajo 2 cucharadas de pasta de tomate Laurel, tomillo y orégano. 1 taza de leche 1 caja de pasta para lasaña precocida  1 lb de queso mozzarella o doble crema ½ taza de queso parmesano 1 cucharada de harina de trigo 1 cucharada de mantequilla Sal y pimienta Preparación: Salpimentamos la carne molida. Licuamos tomate, 1 cebolla, pimentón, ajo y pasta de tomate. En un sartén bien caliente con un poco de aceite vegetal, doramos la carne molida. Una vez dorada, agregamos lo licuado y laurel, tomillo y orégano. Al hervir, bajamos el fuego a medio y cocinamos durante 15 minutos para que reduzca la salsa y tome consistencia. 
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El blog de Miriam Becker - Recetas - Masa de Pizzas

¿Qué hacés con masa de pizza?Publicado el 27.05.14por  Además de la clásica, tradicional y siempre bienvenida pizza finita, con la misma masa  podés hacer  pancitos, calzone, panes rellenos, galletas, tartas. Cualquier masa con harina, levadura, agua y sal te servirá de base para recrearla. En éste caso, a partir de ella, hice una tarta. Cubrí una pizzera de bordes altos con un círculo gordo de masa siguiendo la forma y dejando la base bien finita. Ver la receta

El blog de Miriam Becker- Blogs lanacion.com

Todo lo que la ciencia sabe acerca de las resacas, y cómo curarlas

Buenos días, sol! Está tan jodido. La luz que entra por la ventana es tan ... no. Te matarías por un vaso de agua, pero se muere si vino con la comida. Sus entrañas están en plena rebelión; pase lo que pase el próximo que va a pasar en el baño. Usted tiene al menos un par de los siguientes síntomas: dolor de cabeza, malestar general, diarrea, pérdida de apetito, fatiga, náuseas, temblores. También podría estar deshidratado y siente generalmente lento, un poco estúpido, un poco menos coordinada. Tú, amigo mío, tiene una resaca. Y usted puede tomar el corazón en el hecho de que usted no está solo. Alrededor del 77 por ciento de todos los consumidores reportan que sufren de ellos. (El término científico para el otro 23 por ciento es "tirones".) Pero aquí está la parte asombrosa: La causa subyacente de su sufrimiento es un misterio. "¿Qué causa la resaca? En realidad, nadie sabe ", dice el epidemiólogo Jonathan Howland. "¿Y qué se puede hacer al respecto? Nadie lo s…

Starbucks Coffee - (1993)

Un gerente decide hacer todo "al revés" de lo que se acostumbra en su industria. ¿Es éste el secreto de su éxito? Conozca los comienzos de la más grande cadena de cafeterías "gourmet" en el mundo.  Starbucks Coffee (1993)  "Nuestra única ventaja competitiva", explica Schultz, "es la calidad de nuestra fuerza de trabajo. Estamos construyendo una compañía de alcance mundial, basados en crear un grupo de personas que se enorgullecen y participan de los resultados de todo lo que hacen".

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Emprendedor.com - Starbucks Coffee

Ejemplo de lo que es "estar en competencia", "inventando siempre": STARBUCKS

BUSQUEDA CASUAL EN GOOGLE NOTICIAS EL 22-05-14
Starbucks lanza nuevo modelo de negocio en MéxicoStarbucks sigue invirtiendo en América Latina Starbucks compra la marca de panadería La Boulange Invierte en la venta de zumos naturales Starbucks explora su lado más saludable y natural con Evolution Fresh Starbucks le declara la guerra a Nespresso

CNNExpansión.com Starbucks, a punto de abrir en Colombia, Panamá y BoliviaElTiempo.com-16/5/2014Compartir La cadena estadounidense de cafeterías Starbucks anunció la apertura junto a socios de tiendas en Panamá, Bolivia y Colombia, donde prevé ... Starbucks entrará a Colombia
CNNExpansión.com-14/5/2014 La franquicia Starbucks confirma llegada a Bolivia
Diario Pagina Siete-14/5/2014

Pastel con túnel secreto de fresas Receta

preparación 20 min tiempo total 45 min rinde 8 porciones


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Pastel con túnel secreto de fresas Receta - Comida Kraft


Yates de lujo espectaculares

Yates de ensueño: Ciudades flotantes de auténtico lujo Si usted es solamente millonario, olvídese… y no siga leyendo. Para poder hacerse con uno de estos barcos, que aún sólo son un proyecto, hay que ser hipermillonario, ya que se tratan de los tres yates más lujosos del mundo. El primero de ellos se llama Isla Tropical Paraíso, porque parece una isla (es, en realidad, una isla portátil), y se trata de un auténtico paraíso en el que no falta de nada: tiene lago, spa, playa, cascadas, y hasta un volcán del que, si un día sale algo, no será lava sino… pepitas de oro. El barco tiene 99 metros de eslora. El segundo de ellos es The Streets of Monaco, una lujosa embarcación de 155 metros de eslora con capacidad para 16 pasajeros y 70 tripulantes. Como su propio nombre indica, el yate recrea la zona central de Mónaco, donde cada año se celebra en Gran Premio de Fórmula 1. Esta ciudad flotante, que cuenta hasta con una imitación del palacio del Príncipe, tiene piscina, jacuzzi, casino, spa, …

Los 9 restaurantes que sirven la mejor comida rápida del mundo

Cuando pensamos en comida rápida nos vienen a la cabeza hamburguesas, pizzas y perritos calientes de dudosa calidad gastronómica, que nadie recomendaría si lo que se quiere es comer algo saludable. Pero no siempre es así.

Los premios Chowtzer se entregan cada año a los mejores restaurantes de comida rápida del mundo. Su objetivo es premiar los mejores platos populares, teniendo en cuenta no sólo el precio de estos, sino también la calidad de sus ingredientes y lo saludable que resulte el plato.
El pasado domingo se presentaron los premios en Londres. Y sí, hay un restaurante español entre los agraciados: el Asador Etxebarri, en Atxondo (Vizcaya), que ha ganado el premio en la categoría de “Mejor restaurante de carne del mundo”, por sus jugosos chuletones cocinados al sarmiento. El maestro parrillero del restaurante, Víctor Arginzoniz se ha convertido con el paso de los años en un virtuoso de los asados y un gran conocedor de los misterios y los matices de las diferentes leñas, así co…

Un huerto urbano ecológico en la azotea de un hotel en Madrid

El Hotel Wellington de Madrid ha ampliado sorprendentemente sus espacios con un gran huerto urbano situado en la azotea de su propio edificio, un espacio con catorce parcelas dedicadas al cultivo ecológico y cuyos productos se sirven en la carta gastronómica de uno de sus restaurantes.

Para la puesta en marcha del proyecto se ha contado con la colaboración del agricultor y cocinero navarro Floren Domezáin (restaurante Raíces, Zaragoza) conocido por la gran calidad de sus verduras, además de ser productor, distribuidor y consejero en platos de verdura de grandes chefs españoles como Martín Berasategui, Arzak, Subijana o Ferran Adrià. Pero la implantación de esta idea en el hotel no ha sido una tarea fácil: los accesos a la azotea desde la calle, las medidas de los montacargas, el peso que soporta la azotea, la selección de las semillas adecuadas para un entorno urbano, todo ha debido ser planificado con gran detalle. Según Floren Domezáin, la similitud de la climatología de Madrid con…

Axel Sosa. La Contraseña - "El secreto del éxito es mantener la calidad de las materias primas, la difusión en medios y el trato al cliente" - Emprendedores

Axel Sosa. La Contraseña "El secreto del éxito es mantener la calidad de las materias primas, la difusión en medios y el trato al cliente" Axel Sosaes un joven venezolano de 33 años de edad, quien estudió Administración y Dirección de empresas en la Universidad Francisco de Vitoria y tiene un Master en International Business. A sus 24 años fundó su primera empresa, una inmobiliaria y su estilo de vida emprendedora no ha cambiado desde entonces. Axel nos atiende desde las profundidades de uno de los restaurantes de moda en Madrid: La Contraseña, donde nos cuenta con detalle cómo nace esta iniciativa, un proyecto consolidado por un grupo de empresarios muy variado que tiene experiencia previa en otros restaurantes de referencia de Madrid como El Patio de Fisgón, Don Ramón de la Cruz 26 e Ito- Ita en Arvaca.

Referentes | Emprendedores

Hot Concepts - Restaurantes premiados

Listados de premiados
1-    Restauración Servicio Rápido.....    STARBUCKS
2-    Casual Restaurant.............  FOSTERS HOLLYWOOD (Grupo Zena)
3-     Fine Dining Restaurant...............    RESTAURANTE ARCE
4-     Hot Junior....................................    TOMMY MEL´S
5-     Hot Senior................. RESTAURANTE ROBLES SEVILLA
6-     Restauración Colectiva..............    TAMAR
http://hotconcepts.es/lista-de-premiados/

Lengua, rica en hierro y vitaminas del grupo B - Karlos Arguiñano

La lengua y todas las vísceras en general, gozan de una fama injusta, ya que existe la falsa creencia de que son ricas en grasas. Nada más lejos de la realidad. Se trata de alimentos de gran densidad nutricional que pueden formar parte de una dieta sana y equilibrada, incluso si se sigue una dieta para adelgazar. Lengua, rica en hierro y vitaminas del grupo B - Karlos Arguiñano

Ponente Perfil | Marije vogelzang - Restaurantes-Concepto

Después de graduarse de la Academia de Diseño de Eindhoven (Design Academy Eindhoven), Marije Vogelzang se especializó en “diseño para comer”. Trabajó como consultora y creativa para negocios relacionados con la comida y en 2004 puso su estudio de diseño-restaurante “Proef”, palabra que significa probar o probando, en Rotterdam. 



Posteriormente, se expandió a Amsterdam donde estableció instalaciones de comida, restaurantes-concepto y degustaciones culinarias. 



Después de 10 años de experiencia, Marije es considerada como pionera y “gran dama” en el campo del diseño del comer. También da lecturas inspiracionales alrededor del mundo acerca de su trabajo y visión. Intenta mostrar la exploración y potencia de un acercamiento nuevo en el acto de comer.

Marije está interesada en el contexto de la comida con referencia a sus aspectos psicológicos y sociológicos.



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Ponente Perfil | Marije vogelzang