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Entradas

Mostrando entradas de mayo, 2015

El chilcano reclama su carácter genuino como cóctel clásico de Per

Manuel Cadenas, director de la Semana del Chilcano, que se celebra en Lima hasta el 18 de enero, aseguró que el coctel siempre estuvo junto con el Pisco Sour en el corazón de todos los peruanos. Aseguró que no están dispuestos a dejar que la receta original se desvirtúe con la proliferación de variantes creativas

http://www.el-nacional.com/comerybeber/chilcano-caracter-genuino-clasico-Peru_0_557344341.html


Karlos Arguiñano - Cocina regional

Karlos Arguiñano se ha propuesto recuperar y dar a conocer la cocina regional. Por eso, cada viernes elabora una auténtica receta regional, mostrando los ingredientes y consejos para poder prepararla en casa de forma sencilla.
Para ello, Karlos cuenta con la ayuda y participación de los espectadores. Si quieres que Karlos Arguiñano elabore una receta regional, tradicional o de tu familia, puedes enviar un vídeo al buzón de Karlos, indicando quién eres, de dónde eres, qué receta regional te gustaría que cocinara Karlos y por qué.

Cocina regional

Acompaña el cerdo con estas 5 exquisitas salsas

Ideales para cualquier ocasión, las salsas suelen ser un complemento perfecto para disfrutar con todos los tipos de carne, ya que realzan su sabor y permiten realizar deliciosas preparaciones con los más diversos ingredientes.   https://www.sabrosia.com/2013/05/acompana-el-cerdo-con-estas-5-exquisitas-salsas/

Tacos De Cabeza - YouTube

¿Por qué la cadena de comida rápida McDonald's está en crisis? | El Comercio Peru

En EE.UU sus ventas han caído en los últimos cuatro trimestres, y en Asia casi un 10% entre julio y setiembre En agosto, La Famosa  cadena de los Arcos Dorados  Reporto su peor Caída en ventas mensuales en Mas De Una Década.  Este mes se conocio la del que versión, Que SEGÚN SUS Estadísticas t iene UNOS 34.000 restaurantes baño 119 Países , reporto en el tercer trimestre del Año uña Caída de 3,3% en las ventas a Nivel mundial y en Mercados clave Como Asia (9, 9%), Europa (1,4%) y Estados Unidos (3,3%).  La Situacion en su país de origen es particularmente Difícil: en su Mercado, Donde Tiene Salón Alrededor del 40% de establecimientos de sus "naturales", las ventas han caído en cuatro trimestres LOS ULTIMOS. La cadena habia superado la crisis del 2008 apelando a Descuentos y Nuevas Presentaciones de Sus Productos , Pero Ahora Que la Secretaría de Economía ha Mejorado SE Encuentra Que Hasta su Producto estrella, el Big Mac , ja Registrado Una Caída en las ventas del 6,1%, de Ac…

El Chifa: Pasión peruana, sabor de oriente | Documental - YouTube

Los 10 platos más populares del chifa

Por  Paolo Caffelli 20 noviembre Chifa : Comida china y peruana Kam Lu Wantan

Hoy el "chifa" es sinónimo de comida chino-peruana. Decenas de sabrosos platillos con el sello inconfundible de Lo Que hoy todos Conocen Como chifa. Conozcamos los 10 platos Más representativos y populares del chifa. 1. Arroz chaufaSin duda el plato Más Popular del chifa, Este sencillo pero sabroso platillos se PREPARA una base de arroz frito con Diversas carnes trozadas, Preparado Todo de manera "salteada", siempre con sillao. Entre los mas populares encontramos el arroz chaufa de pollo, el arroz chaufa de mariscos y el arroz chaufa especial (Con todas las carnes). : Además es la guarnición Predilecta Para Los Demás platos del chifa.  2. Sopa wantanUna sencilla sopa de pollo estafadores wantanes, col china Fideos Y chinos. es muy sabrosa y es casi siempre la entrada de ALGÚN platillo chifa. Also TIENE UNA versión de sopa wantan especial Que Lleva Más Carnes y huevo de codorniz Hasta.  3. Talla…

Clases de Comida China - YouTube

UN PLATO DEL CHIFA PERUANO : AEROPUERTO - YouTube

Corrientazo (almuerzo) típico colombiano - Recetas

ACPMColombiano Corrientazo típicoPor Gerson Peralta y Benito Ramos. MiCocina: Academia Verde Oliva. Foto Javier La Rotta

Estos son los ingredientes que componen el clásico corrientazo que se sirve normalmente a la hora del almuerzo y que se convierte en el día a día de cientos de trabajadores. Corrientazo típico colombiano, Recetas - Edición Impresa CocinaSemana.com - Últimas Noticias

El mejor pizzero del mundo desvela los secretos para elaborar una pizza extraordinaria - ABC.es

El mejor "pizzaiolo" del Mundo habla español y da clases de pizza a italianos en Tomelloso (Ciudad Real). Jesús Marquina, rebautizado Como « Marquinetti »Por Sus Colegas transalpinos, ha ganado Más Campeonatos Que nadie del sector, Como demuestran las abarrotadas vitrinas de trofeos de su trattoria.
El mejor pizzero del Mundo, 'Marquinetti' de Ciudad Real, desvela los Secretos para elaborar UNA extraordinaria de pizza - ABC.es

Cómo se elabora el jamón Ibérico puro de bellota - YouTube

Desarrollo de Alimentos - Comida de diseño (La Noche Temática) - Video - Colegio de ingenieros alimentos Chile

El documental Que abre esta "Noche Temática" se titula "Comida de diseño" (2008), Una Producción austriaca de Geyrhalter Filmproduktion GmbH de 59 Minutos de Duración, por Dirigida Martin Hablesreiter y Sonja Stummer.

En este documental se describen las diferentes técnicas de fabricación de algunos alimentos de gran éxito en la actualidad. 

Colegio de Ingenieros Alimentos Chile