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Mostrando entradas de noviembre, 2016

La maquinaria del "queso sin leche"

Dos operarios trabajan en el diseño de los recipientes para quesos.M. DENEIVA


Mael Tecnomat diseña maquinaria a medida para la industria quesera,  su trabajo abarca desde la recepción de la leche en la ganadería hasta  el empaquetado Asegura estar lista para crear las máquinas con las que se fabricará  una nueva generación de quesos que no eliminarán la leche, pero sí  elevarán sustancialmente su rendimientoJ. L. CABRERO Mael Tecnomat tiene más de 25 años de experiencia en la fabricación de
maquinaria para la industria alimentaria, en la que se especializó en 1994.
En estos años el concepto de innovación dentro de la firma ha cambiado
mucho, como reconoce Juan Hernández, director de Mael Tecnomat. Hace
dos décadas todavía era posible responder a la petición de un cliente de
reducir el precio en el proceso de producción de los quesos. «Ahora es cada
vez más difícil porque la automatización está ya incorporada en el sistema 
productivo de la mayor parte de las fábricas». De ahí que la pe…

Queso de papa (Tutorial) - Kadhavra

Nuevo Anuncio tv McDonalds Vuelve McRIB

McRIB - McDonald´s

Cocina fácil - Costillas saladas con papas y piñas de millo (con mojo verde)

Espagueti con camarones

site:es.slideshare.net/ caso "bar de tapas" - Buscar con Google

https://www.google.co.ve/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjpkoz33MvQAhUIQyYKHesRAhoQjRwIBw&url=http%3A%2F%2Fes.slideshare.net%2Froccasu%2Flas-tapas&psig=AFQjCNHCFjH_qpEF9wdLdOc7G0LTQL4oUw&ust=1480431799739295



site:es.slideshare.net/ caso "bar de tapas" - Buscar con Google

Calculadora de ingredientes de cupcakes

Esta es nuestra calculadora de ingredientes para CUPCAKES. Para utilizarla, basta con que introduzcas la cantidad de cupcakes que quieras preparar y hacer click en el botón de "calcular ingredientes". Supersencillo. 
Aqui se puede encontrar la receta, paso a paso, para elaborar la magdalena de cupcake.

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Cantidad de CUPCAKES
Unidades: 

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Cantidades de ingredientes
Azucar ........... gr
Mantequilla ...... gr
Harina ........... gr
Huevos............ medianos o  grandes
Levadura quimica en polvo.. gr
Tropezones ....... gr
----------------------------------------------------
Peso resultante
Peso ....... Kg
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Esta calculadora ha sido probada en numerosas ocasiones por nosotros mismos y de momento sólo nos ha dado alegrías!!!! La compartimos con todos vosotros para que la disfruteis! Aqui teneis otras calculadoras parecidas:
Calculado…

Calculadora de ingredientes de cupcakes

Calculadora de ingredientes de cupcakes Esta es nuestra calculadora de ingredientes para CUPCAKES. Para utilizarla, basta con que introduzcas la cantidad de cupcakes que quieras preparar y hacer click en el botón de "calcular ingredientes". Supersencillo.
Aqui se puede encontrar la receta, paso a paso, para elaborar la magdalena de cupcake.


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Cantidad de CUPCAKES

Unidades: 



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Cantidades de ingredientes

Azucar ........... gr

Mantequilla ...... gr

Harina ........... gr

Huevos............ medianos o  grandes

Levadura quimica en polvo.. gr

Tropezones ....... gr

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Peso resultante

Peso ....... Kg

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Tacos Placeros de Cecina - La Ruta del Sabor - Atlixco, Puebla

Arroz congrí

Arroz congrí (o simplemente congrí). Es un plato típico de la gastronomía cubana que emplea principalmente arroz y frijoles colorados (a diferencia de los Moros y cristianosque se emplea frijoles negros). Considerado uno de los componentes principales de la cocina cubana, aunque no es único en América Latina.

Definición En Cuba el arroz es considerado un plato cotidiano en casi todos los hogares. Desde la formación de la colonia hasta república este plato ha ido pasando por varios estados hasta concretarse como una identidad nacional. Entre ellos están el arroz con pollo, el arroz con carne de puerco(cerdo), el arroz con pescado o mariscos (además de la paella), el arroz congrí y, los moros y cristianos. Siendo estos últimos los que aparecen en la identidad nacional cubana, aunque existan recetas categorizadas como cubanas. Ver mas...https://www.ecured.cu/Arroz_congr%C3%AD

El origen del congrí

Por Nitza Villapol

Es una joya gastronómica esta insuperable mezcla de arroz con frijoles, saboreada por viajeros de todos los rincones del mundo y unas cuantas generaciones de cubanos, que sabiamente combina 2 proteínas de origen vegetal.

De la cocina caribeña, gran olla cocida al sol durante ya casi cinco siglos, los cubanos compartimos esta forma tradicional de cocinar arroz con frijoles a partir de una u otra leguminosa con diferentes pueblos hermanos, y la encontraremos no sólo en Haití, sino también en Puerto Rico, en Santo Domingo, en las Bahamas y otras islas del Caribe, con ligeras diferencias en cuanto a condimentos como resultado lógico de la transculturación. Don Fernando Ortiz describe el guiso como de posible pero no probado origen africano; su ensayo sobre la cocina afrocubana fue publicado por primera vez en la Revista Bimestre Cubana en 1923, y hasta hoy día el vocablo congrí, aunque aparece en la enciclopedia, todavía no lo encontramos en el diccionario.

La forma de pre…

Fricasé cubano de cerdo, con Eduardo Torres - El Gusto es Mío

Obama fue a cenar a un típico "paladar" de La Habana y pagó la cuenta

El presidente y su familia degustaron los platos de "San Cristóbal"; el dueño y cocinero del lugar contó detalles de la visita San Cristóbal, el restaurante en el que cenó Obama.
HABANA.- La llegada del presidente de Estados Unidos a la isla lo revolucionó todo: semanas antes cientos de personas trabajaron en la capital para dejar todo listo; periodistas de todo el mundo llegaron a Cuba para cubrir lo que es una visita histórica; el pueblo entero se preparó para ser centro de atención mundial por 48 horas seguidas. Y los pequeños comercios también debieron estar listos para recibir a los cientos de personas que llegaron junto a Barack Obama y su familia. Anoche, el protagonismo se lo robó una antigua casona habanera transformada en un lujoso "paladar", nombre que reciben los restaurantes de gestión particular o "por cuenta propia". Allí llegó el mandatario estadounidense para disfrutar de una típica comida local.  Ver mas... http://www.lanacion.com.ar/18818…

"Paladar San Cristóbal", el restaurante cubano donde Obama cenó con su familia

Dueños del paladar San Cristóbal inauguran "el rincón de Obama"

Basque Culinary World Prize anuncia sus 20 finalistas - Basque Culinary Center

Elegidos entre 110 candidatos, la selección constituye la mejor representación de un fenómeno multiplicador en el que chefs de todas partes del mundo usan la gastronomía para contribuir con la sociedadEl jurado se reunirá en el mes de julio para elegir a quien mejor dé testimonio del poder que puede tener la gastronomía como motor de cambio.El ganador recibirá 100.000 euros que destinará a un proyecto de su elección, que exprese el poder transformador de la cocina.​Se han anunciado en Nueva York los 20 finalistas del Basque Culinary World Prize (BCWP), el premio internacional promovido por Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco para distinguir a chefs con iniciativas transformadoras. En Blue Hill, el restaurante en Manhattan del chef Dan Barber, se revelaron los nombres de quienes fueron elegidos por el Comité Técnico después de que el pasado 30 de abril cerrara el proceso de nominaciones y se recibieran 110 candidaturas de todas partes del mundo. La selección constituye una represe…

10 PASOS SENCILLOS PARA COMER MÁS SANO Y LIGERO

10 PASOS SENCILLOS PARA COMER MÁS SANO Y LIGERO Hazte un favor a ti mismo, aplica estas ideas a tu dieta diaria y comerás más sano, más sabroso, más barato y seguramente también más feliz. "...con tres sencillos pasos puedes tener cenas rápidas: 1. Pasar por la sartén con un poco de aceite la proteína (carne, pescado, marisco, tofu, tempeh) y retirar a medio hacer. Salpimentar ligeramente 2. Añadir las verduras picadas elegidas, una a una, empezando por cebolla/ajo y afines, y siguiendo gradualmente de más a menos duras. Añadir una pizquita de sal. 3. Añadir el hidrato de carbono previamente hervido bien escurrido. Remover bien, probar y ajustar de sal si es necesario”. A partir de ahí se puede empezar a complicar el plato tanto como se quiera: con diferentes especias y hierbas en pasos intermedios, otros ingredientes como frutos secos, un chorrito de lima, aceites de semillas o un huevo batido al final...." Ver mas... http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/01/12/art…

"platos rapidos" simples sencillos faciles rapidos baratos (noticias)

10 pasos sencillos para comer más sano y ligeroEL PAÍS-12 ene. 2016 ... y comerás más sano, más sabroso, más barato y seguramente también más feliz. ... 10 pasos sencillos para comer más sano y ligero . ... creado una lista de sugerencias fáciles de integrar en tu vida diaria que te colocarán sin ... Tenerlos a mano le permite hacer platos rápidos añadiéndolos a sopas, ... Aquafaba, el ingrediente mágico. No volverás a desperdiciar el ...Directo al Paladar-1 sep. 2016 ... es un producto que cualquiera puede tener en casa, fácil de obtener y muy barato. ... el envasado y son más prácticos para salteados, ensaladas o platosrápidos. ... La respuesta es simple: como si fuera huevo, en principio en cualquier receta. .... Sopas · Platos de cuchara · Postres fáciles y rápidos · Semana gourmet.