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Mostrando entradas de 2017

CÓMO RECONOCER UN BUEN ACEITE DE OLIVA

CÓMO RECONOCER UN BUEN ACEITE DE OLIVA Es uno de los productos españoles por excelencia, pero, ¿puedes identificar un aceite de oliva excelente y evitar uno regulero? Gracias a los consejos de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, sí.
16/06/2017 - 07:45 CEST El aceite de oliva es un alimento muy español y mucho español, pero a pesar de eso nadie nos libra de que nos intenten colar en su nombre bazofias más enrarecidas que el panorama político nacional. Para que nuestras relaciones con el aceite no acaben en el Tribunal Supremo hemos quedado con Susana Romera, directora de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, que nos enseñará cuáles son las claves para distinguir un buen aceite de oliva y, de paso, a distinguirlo de uno regulero. Romera nos enseñará a descifrar una etiqueta, qué significa que sea refinado o sus diferentes niveles de 'virginidad' -virgen a secas, extra y lampante-, si los posos son malos, cómo hay que conservarlo y hasta cuándo es posi…

Las leyes de la ensaladilla rusa

Pedro J. Avila24 de junio de 2016 a las 9:43 ·  Las leyes de la ensaladilla rusa Las leyes de la ensaladilla rusa ¿Se puede vivir sin ensaladilla rusa? Algunos creemos que no. Aquí tienes unos cuantos consejos para hacerla y comerla a la manera clásica, sin que te den gato por liebre. ELCOMIDISTA.ELPAIS.COM

Salsas para todos los tacos

SALSAS Salsas para todos los tacos SD STAFF DE MUNCHIES FEB 24 2017, 10:00AM Tenemos miles de las salsas para todos los tacos. Desde las clásicas verde o roja, las tatemadas o las de molcajete, hasta las hechas con insectos o con semillas. Porque en México la vida sin salsas, no es vida. En los tacos de suadero, de pastor, de canasta, de barbacoa, o de cochinada (de todo lo que se queda en la parrilla)... en cualquier taco, la salsa es más que un condimento: es un elemento esencial del mismo. Presumimos el chile como identidad de México, por lo tanto, podemos darnos el lujo de jugar con la versatilidad de este producto combinándolo con un sinfín de ingredientes –insectos, hierbas, verduras, semillas, especias, nueces, frutas, etc.– para crear salsas tan diversas que aunque se repiten en centenares de esquinas de México, siempre son diferentes. Estas son nuestras salsas favoritas para taquear en cualquier lugar de México o en el mundo, donde haya un paisano. Todas las fotos son de Mauri…

"gastón acurio" salsa

Cerca de 142,000 resultados (0.41 segundos)  Resultados de búsquedaGastón Acurio comparte sus recetas para hacer ajíes y salsas | Diario ...diariocorreo.pe/gastronomia/gaston-acurio-comparte-sus-recetas-para-hace-724/ 11 oct. 2014 - Recuerda comprar siempre productos frescos para todo lo que vayas a preparar. La comida casera siempre alegra la jornada. Gastón Acurio ...Bloquear diariocorreo.pe Imágenes de "gaston acurio" salsa