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Venezuela en diez tragos
El Universal (Venezuela)-3 jun. 2017
Quise identificar elementos de las culturas prehispánicas, como el cocuy, el cacao o el tomate, pero también productos tradicionales de la ...
Bartenders presentaron sus cócteles con cervezas
El Universal (Venezuela)-1 sep. 2017
El segundo lugar lo obtuvo Miguel Oropeza con “Tentación Zulia”, un cóctel inspirado en Barquisimeto, donde el cocuy, un licor de producción ...
Agave cocui
El Universal (Venezuela)-20 dic. 2016
El agave cocui trelease es una planta autóctona. En el semiárido venezolano de los estados Lara y Falcón el cocuy es parte del paisaje, junto ...
La fiesta del cocuy
El Universal (Venezuela)-26 oct. 2016
Cuando ya uno no puedes más, no sabemos si por el mondongo, el baile o el cocuy, o los tres, quién sabe, te invitan a dormir en sus casas de ...
Conociendo el cocuy larense
El Universal (Venezuela)-12 jun. 2016
Vanessa Rolfini describe en su libro El Cocuy en Venezuela el proceso de elaboración del destilado de la siguiente manera: “Son seis etapas, ...
Homenaje a Omar Orozco, a un año de su partida
El Universal (Venezuela)-27 feb. 2017
(2013) y El cocuy: desde la tierra al alma (2013). El miércoles 15 de marzo las obras que se proyectan están relacionadas con la fiesta de San ...
La Divina Pastora: Más que una tradición
El Universal (Venezuela)-29 ene. 2017
Y arranco el golpe con todo el sabor y el ritmo de nuestra tierra, junto con los golperos llego también el cocuy de penca, bebida que ha tenido ...
Ruta hacia el cocuy larense
El Universal (Venezuela)-28 may. 2016
Siguiendo la ruta hacia el cocuy almorcé en Pes-Car Grill. Su nombre resalta porque pareciera que va a encontrar una marisquería, pero nada ...
La reivindicación del cocuy
El Universal (Venezuela)-24 oct. 2015
Vanessa Rolfini acaba de publicar "El cocuy en Venezuela" que difunde el ... de El Universal, con su columna quincenal "Limones en almíbar".
El mejor cocuy podría obtenerse de un banco de genes
El Universal (Venezuela)-21 ene. 2016
Llevar a la práctica la creación de un banco de germoplasma para el cocuy es factible y necesario, según el investigador del Centro de ...
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