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Rafael Cartay: "Lo que llamamos gastronomía" - Cocina y Vino
www.cocinayvino.com/destacado/rafael-cartay-llamamos-gastronomia/
ue es lo que llamamos cultura, en relación permanente con los otros y con el mundo. Todo eso es lo que llamamos gastronomía.
Rafael Cartay - Cocina y Vino
www.cocinayvino.com/equipo/rafael-cartay/
Rafael Cartay, uno de los escritores en materia gastronómica más emblemáticos de Venezuela. Ganó el Premio Nacional de Nutrición, Gourmand World ...
Rafael Cartay | Historia gastronómica venezolana - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=db9hXHWB_DQ
19 nov. 2014 - Subido por FitVen
El economista e historiador Rafael Cartay nos hace un pequeño recorrido histórico de la importancia ...
Libro "Entre Gustos y Sabores" de Rafael Cartay resalta costumbres ...
https://informe21.com/.../libro-gustos-sabores-rafael-cartay-resalta-costumbres-gastro...
9 ago. 2010 - Entre gustos y sabores, costumbres gastronómicas de Venezuela, representa un registro pormenorizado de las tradiciones culinarias de cada ...
Rafael Cartay - Asociación de Escritores de Mérida
www.escritoresmerida.com.ve/escritores/rafaelcartay.php
Miembro de la Academia Venezolana de Gastronomía. ... Verdes, creado por Rafael Cartay, para la Dirección de Turismo de la Gobernación de Carabobo.
[PDF]rafael cartay - Saber ULA
www.saber.ula.ve/bitstream/123456789/9772/2/CV_rafael_cartay.pdf
31 oct. 2010 - RAFAEL CARTAY ... Comida Típica Larense (Barquisimeto, Venezuela, 1996); ... “El plátano en la gastronomía venezolana” (coautor). (2010).
Rafael Cartay Archivos - La Comensal
lacomensal.com/tag/rafael-cartay/
El entusiasmo por los libros de gastronomía venezolana poco a poco ha ido ... más reciente del investigador Rafael Cartay, no me queda ninguna duda.
ENTRE GUSTOS Y SABORES. COSTUMBRES GASTRONOMICAS ...
www.tecniciencia.com/tcl-ENTRE-GUSTOS-Y-SABORES--COSTUMBRES-GASTRO...
En este trabajo, el investigador y experto en el tema Rafael Cartay detalla cada ... ha dedicado al tema de la gastronomía, como parte de los elementos que se ...
La historia gastronómica de Mérida - Opinión | EL UNIVERSAL
www.eluniversal.com › Opinión
16 abr. 2015 - Historia Gastronómica de Mérida (Editorial Venezolana C.A., 2014), del profesor e investigador Rafael Cartay. Debo confesar que disfruté ...
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